こんにちは。
今回紹介するケーキはシフォンケーキです。
ラ・スールには「天使のケーキ」と「紅茶のシフォンケーキ」２種類のシフォンケーキがあります。
（写真は「紅茶」のほうです）

ラ・スールのお菓子は、味がしっかりしている物が多いのですが、
このシフォンケーキはあっさり、というか、
紅茶の方は特に甘さ控えめで、生地もふわふわで軽いので、
うっかりすると、一人で１こ食べてしまいます・・・

小さいお子様にもおすすめのケーキです。
常温でも大丈夫ですので、ちょっとした手土産にも便利かもしれませんね。

大きさは直径約12㎝
お値段は「天使のケーキ」が650円
「紅茶のシフォンケーキ」が680円です。

クリスマスには、シフォンケーキに生クリームを塗って
デコレーションしたクリスマスケーキが登場します。
おたのしみに・・・

こんにちは。
またまた新商品の紹介です。
今回は本日発売「洋梨のムース」です。

とてもさっぱりしたムースで、洋梨の出いているこの季節だけの限定品ですので、ぜひ召し上がってみて下さい！

皆様のご意見ご感想もおまちしております。以前「皆の声」は掲示板形式だったのですが、今はブログ形式になってしまったので、少々使いづらいかもしれませんが、「コメント」欄になんでも書き込んでください。
ケーキの感想でなくてもかまいません。おまちしております。

こんにちは。
今日は本日新発売！の「ティラミス」を紹介します。
「ラ・スール来週の予定」というチラシ（店頭にあります）にも書いてありますが、この「ティラミス」はシェフが「製菓学校でおいしさに感動したケーキ」だそうです。

私も食べてみましたが、全体の約90％は「マスカルポーネ」というチーズを使ったクリームです。こう書くと「ちょっとしつこいかも・・・」と思うかもしれませんが、下にコーヒーシロップがたっぷりとしみこんだスポンジが入っていて、コーヒーの苦味といいますか、それがいい具合にクリームとマッチします。
うまく説明できませんが、まずは皆様お試しください！
皆様のご意見・ご感想おまちしております。

それから「エクレア」のご意見・ご感想もまだまだ受け付けております。

こんにちは。
今日は明日から10月ということで、10月限定品を紹介します。
それは・・・「かぼちゃのタルト」です！毎年人気のこのタルト。いつもは「秋限定」ということでやっていましたが、今年は10月だけしか登場しません！
ですので、みなさまお早めにどうぞ！

それから、こちらは通年商品ですが、10月はハロウィンということで「かぼちゃのプリン」にかわいいハロウィンシールが貼ってあります。

こんな感じで、お店も少しずつ秋色になっていきます。ハロウィンの焼き菓子ギフトなども少しずつですが、つくろうと思っていますので、そちらもご覧下さい。

こんにちは。
「皆の声」なんと３年ぶり！？の更新です！

９月10日からお店が再開し、新商品もたくさんありますが、その中から今回は「エクレア」を紹介したいと思います。
ラ・スールのエクレアはチョコ味です。中にもたっぷりのチョコクリームが・・・

ちょっと見にくい写真ですが・・・
こんなかんじで、た～っぷり入っています。
チョコレートがお好きな方はもちろん、そうでない方も、ぜひお試し下さい！

みなさまからも、食べた感想などを聞かせて頂けたらうれしいです。
コメントお待ちしております。

こんな感じで、新商品やおすすめ商品、イベントなどを紹介していきたいと
思っています。よろしくお願いします。

希さん、コメントありがとうございます。

クリスマスケーキの予約もありがとうございます（＾＾）

今年は、種類も、作る数も少なくて、選ぶ楽しみがなかったことを、お詫びします・・・・。

お子様たちにも、喜んでもらえるように、美味しいケーキを作ります（＾＾）＞

ウリチャンさん、またまたコメントありがとうございます。

空振りばかりで、すみませんでした・・・（；；）

私もここまで長引くとは思っていなかったものですから・・。

でも、やっと再開することが出来ました。
週にたった3日ですが、これが今の私に出来る精一杯です。
だから、待ってくださったお客様には、本当に「美味しい！」「この味！」と思っていただけるか、本当に不安です。今でも変わりません（＾＾；）
でも、妥協せず、自分が納得いくお菓子しか作ってはいないので、これだけは、これからも私の信念として、変わらず進んでいきます！

ウリチャンさん、元気を頂きました！ありがとうございました！
今後とも、よろしくお願いします（＾＾）＞

ウリチャンさん、書き込みありがとうございます！

これは、縁ですね！
たまたま”コンフィ”で、見つけてくださったなんて！しかも、あんなに小さい記事だったのに！

週末は、洋菓子の日に是非してください（＾＾）/
毎回「美味しい！」と言ってもらえるように、美味しいお菓子を作って、お待ちしております！

まるさん、コメント、ありがとうございます。

待っていて下さって、本当に嬉しいです。

まだ、あまり種類はありませんが、秋のお菓子、”かぼちゃのタルト””栗のゼリー””洋梨のタルト””かぼちゃのプリン”をお出ししています。
是非、召し上がってみてください。

また、喫茶も再開し、コーヒーが１杯目は￥２５０ですが、２杯目からは￥１００になりますので、サロンで、ケーキとコーヒーでゆっくりとお寛ぎ下さい（＾＾）

では、今後とも、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

さとりんさん、お店の閉店時間が短くなってしまったので、ご迷惑おかけします、すみません（；；）
でも、早速”かぼちゃのタルト”を買いに来てくださって、ありがとうございます！
今年は、”かぼちゃのメレンゲ”もただ今試作中です。
また、”かぼちゃのプリン”も復活予定ですので、楽しみに待っていて下さい！

隣組さん、毎朝、ウォーキング、凄いですね！今の季節、朝は寒いので、風邪には気をつけて下さいね！
”シュー・リヨネーズ”気に入ってもらえて、嬉しいです！今月の、お誕生日のときも、是非、よろしくお願いしますm（_ _ ）m

その他、今年は”マロングラッセ”も試作しています。
小布施の知り合いの農園の方から、大きくて、美味しい栗を頂いたのです。
マロングラッセは、時間と手間がかなりかかるので、お値段もお高くなってしまうのですが・・・美味しいものができあがったら、お出ししますので、気長に待っていていてください。

あっという間に、秋も過ぎていきそうですが、皆様、お体には気をつけて、楽しい毎日を過ごしましょう（＾＾）/