La sœur of the Week.

今週のラ・スール

今週のラ・スール

夏のケーキが続々とショーケースに並んでいますが、先週末から”あんずのタルト”の販売も始まりました!
信州産あんずをメープルシュガーと煮込み、タルトに仕上げています。
甘酸っぱくて夏にはぴったりのタルトです!
こちらは全国発送可能ですので、夏の贈り物としてもおススメですよ!
また、あんずジャムも販売中です!

そして、夏のロールケーキ”レモンロール”も新発売!
ふんわりとしたレモン味のスフレ生地で、レモンピールとレモンの果肉の入ったクリームを巻きました。
後味さっぱりのロールケーキです!
こちらは可愛い箱入りですので、贈り物としてもお使いいただけます!

あんずのタルト、あんずジャム、レモンロールは全て発送可能ですので、遠くのお友達やご家族に、また、夏の贈り物としていかがですか?

キッシュは、先週から”枝豆ととうもろこしのキッシュ”を販売中。
ほっくりとした枝豆と、シャキッと甘く、プチッとした食感も楽しいとうもろこしが冷たいビールにぴったりです!
暑い日のお昼や、夕食の1品にも!
アントルメもお作りします。ご予約、お待ちしております!

暑い日には、涼しい店内で!”アイスパフェ”をどうぞ!
いちごパフェ、抹茶パフェとも、¥580です。

今週も暑くなりそうですが、皆さん体調を崩しませんように!
ご来店をお待ちしております!

今週のラ・スール

今週の予定です。

先週まで販売していた”抹茶ロール””抹茶のシフォンケーキ””新玉ねぎのキッシュ”は終了いたしました。

夏のケーキ第2弾として新たに登場したのが、”アナナス””トマトのトライフル””プティフールギフト”です。

アナナス・・・¥398
       パイナップルクリームとパイナップルスポンジを層にしたケーキです。上に飾ったドライパイナップルもとっても美味しいですよ!

トマトのトライフル・・・¥390
            トマトのジャム、コンポート、ムース、ゼリーと色んな味を楽しめるトマトのケーキです。

プティフールギフト・・・¥780
            プチシューが3つ、プティタルトが3つの6個入った可愛いお菓子です。色んなお菓子が食べたい方におすすめ!
また、ちょっとしたプレゼントにもぴったりです!


また、今週からは”枝豆ととうもろこしのキッシュ”が始まります。
とうもろこしのプチッとした食感も楽しいキッシュです。
冷たく冷やしたビールやワインのお供に!
暑い日にはお料理をするのも嫌になりますよね。そんな日のランチや、夕食の1品にもおすすめですよ!

今週もご来店をお待ちしております!

今週のラ・スール

今週で6月も終わりですね。
先週からは、ここ数年にはなかったような梅雨らしい季節となっていますが、皆さん体調は大丈夫でしょうか?

6月も終了という事で、抹茶のシフォンケーキと抹茶ロールはまもなく終了となります。
今年は暑くなるのが早かったため、自家菜園で採れるふきも早く終わってしまい、「そら豆とふきのキッシュ」は先週終了となりました。
今週は「新玉ねぎのキッシュ」ですが、こちらも今週いっぱいで終了です。
7月からは「とうもろこしと枝豆のキッシュ」が登場しますのでお楽しみに!

また、明日からは今年の新作「アナナス」も登場します。
アナナスとは、フランス語でパイナップル。
パイナップルクリームとスポンジを層にして、上にはドライパイナップルを飾りました。
このドライパイナップルがものすごく美味しいのです!!ぜひこの夏に召し上がっていただきたいケーキです!

今週もご来店をお待ちしております!!

今週のラ・スール

先週は”父の日”があり、本当にたくさんの方にご来店いただきました。ありがとうございました!
お父さんに、感謝の気持ちは伝えられましたか?

もう6月も後半です。
そろそろ終了となる商品もいくつかあります。
”抹茶ロール””抹茶のシフォンケーキ”は、今月いっぱいの販売予定です。
また、”そら豆とふきのキッシュ”は、今週で終了となります。
旬の美味しいケーキやキッシュを、ぜひお召し上がり下さい!

また、”チェリーのタルト”も、自家製の、信州産サワーチェリーのキルシュ漬がまもなく終了という事で、こちらも終了間近です。お好きな方はお早めにお召し上がり下さい!

今週もご来店をお待ちしております!

今週のラ・スール

今週末は”父の日”がありますが、皆さんプレゼントはお決まりですか?

ラ・スールでは、昨年も大好評だった”オセロクッキー”¥510を今年もご用意しました。
アーモンドとチョコ味のクッキーが1つになり、ちゃんとオセロを楽しめますよ!
お父さんと遊んだ後は、お茶をしながら、お召し上がり下さいね!
普段なかなか言えない感謝の気持ちも伝えましょう(^-^)b

お酒が好きなお父さんには、こちらは毎年定番となっている、キッシュを贈りませんか?
ベーコンとグリエールチーズが入った”キッシュ・ロレーヌ”4号¥960.
今が旬の”そら豆とふきのキッシュ”4号¥1080.
こちらも旬の”新玉ねぎのキッシュ”4号¥1040.
どちらもご予約受付中です。


そして、夏のケーキもショーケースにたくさん並びました。
詳しくは”シェフの日記”をご覧下さいね!

今週は暑くなりそうです。
暑い日には涼しい店内で”アイスパフェ”をどうぞ!

今週もご来店をお待ちしております!!

今週のラ・スール

先週でいちごのお菓子も終わり、今週からは夏のお菓子がショーケースに並びます。

先に販売している
・レモンのタルト・・・¥350
・サバラン・・・¥400
・フランボワーズ・・・¥355
に加え、今週からは
・フロマージュブラン・・・¥395
が再登場です。

このフロマージュブラン、以前作っていたのですが、ここ最近はずっと作っていませんでした。
こちらは、フレッシュチーズのフロマージュブランというチーズで作った爽やかなチーズケーキです。
フランボワーズジャムも入って、味のアクセントになっています。
ぜひ召し上がってみて下さいね!

その他の夏のお菓子も出来次第登場の予定ですので、お楽しみに!

今週のキッシュは”そら豆とふきのキッシュ”です。
冷たく冷やしたビールや白ワインのお供に、また、父の日のプレゼントとしてもおすすめですよ!!
また、父の日限定”オセロクッキー”も販売中です。
つい、パクパク食べたくなりますが、まずはオセロを楽しんで下さいね!

今週もご来店をお待ちしております!

今週のラ・スール

4月5月と開催してまいりました”いちごフェア”。
先週で終了となりました。
”フレジエ””ミルフィーユ”は、終了いたしました。
その他のいちごのお菓子も、材料がなくなり次第終了となりますのでご了承下さい。

そして”オペラ”も終了となりました。

今週より6月という事で、少しずつ夏のケーキもショーケースに並び始めています。
・サバラン・・・¥400
・フランボワーズ・・・¥355
・レモンのタルト・・・¥350
やはり夏はみずみずしくて、甘酸っぱいお菓子が食べたくなりますね!

そして、今週のキッシュは”新玉ねぎのキッシュ”です。
新玉ねぎの甘みが際立った美味しいキッシュですよ!
ビールやワインのお供に。父の日のプレゼントとしてもおススメです!

父の日限定の”オセロクッキー”も販売中。
こちらはちょっとしたプレゼントとしても喜ばれること間違い無しです!

また、暑い日には店内で冷たい”アイスパフェ”をどうぞ!
・いちごパフェ
・抹茶パフェ
をご用意しております。どちらも¥580です。

今週もご来店をお待ちしております(^0^)/

今週のラ・スール

先週末は暑かったので、アイスパフェをお召し上がりになる方が多かったですね~。
すでに夏のような気温なので、冷たいアイスが美味しく感じます。

しかしラ・スールでは、今月いっぱいまで”いちごフェア”を開催中。
いちごのお菓子もそろそろ終了になりますので、お好きな物がある方、まだ召し上がっていない方は、お早めにご来店下さいね!

今週のキッシュは、今年の新作”新玉ねぎのキッシュ”です。
新玉ねぎがとってもみずみずしく、甘くて美味しいのです!
そこに、グリエールチーズとベーコンの塩味が効いていて、とっても美味しくなっています。
暑い日には、冷たく冷やしたビールや白ワインと共にお召し上がり下さい!相性抜群ですよ!

そして、父の日までの限定クッキー”オセロクッキー”を今年も販売いたします。
アーモンドとチョコ味のクッキーが表裏になっています。
オセロとしても遊べますので、オセロで楽しんだ後は、お茶と共にお召し上がり下さいね!

今週もご来店をお待ちしております!

今週のラ・スール

先週から”サバラン”の販売が始まりました!
さくらんぼのお酒、キルシュが効いたちょっと大人のお菓子です。
お酒の弱い方やお子さんはお気をつけ下さい。

今週のキッシュは、そら豆とふきのキッシュになります。

いちごフェアも今月いっぱいとなりました。
色んないちごのお菓子、召し上がっていただけましたか?
ケーキはもちろんですが、マカロン・ムーのいちごや、メレンゲのいちごも、今月いっぱいの予定ですので、まだ召し上がっていない方は、お早めにどうぞ!

そして、今年は早い時期から夏日が続いていますね。
そんな時は、冷たいアイスパフェをどうぞ!
ただ今の時期は”いちごパフェ””抹茶パフェ”を作っています。
こちらは店内でのお召し上がりとなります。

今週もご来店をお待ちしております!

今週のラ・スール

先週はゴールデンウィークや母の日があり、本当にたくさんの方にご来店いただきました、ありがとうございました!!

5月に入り、キッシュは今が旬の”そら豆とふきのキッシュ”が始まりました。
今年は、新たに新玉ねぎのキッシュも仲間入り。
週替わりで作ります。

そして、新茶の季節という事で、抹茶ロールや抹茶のシフォンケーキの販売も始まりました。
ラ・スールで使っている抹茶は、有機栽培された純粋な抹茶を使っています。
抹茶は光に弱くすぐに変色してしまいます。変色防止が一切入っていない抹茶ですので、ショーケースの光で変色してしまいます。
ですので、きれいな緑色を保つために、抹茶ロールとマカロン・ムーの抹茶は、見本がショーケースには出ています。
数を言っていただいてからお出ししますので、お手数ですがよろしくお願いします。

そして、バルケット・マロンとキャラメルは、販売終了となりました。
今年は特に早くから暑くなってしまったので、キャラメルは例年よりも早い終了となります。
また涼しくなってから復活しますので、よろしくお願いします。

今週もご来店をお待ちしております!