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皆の声

シフォンケーキ

こんにちは。
今回紹介するケーキはシフォンケーキです。
ラ・スールには「天使のケーキ」と「紅茶のシフォンケーキ」2種類のシフォンケーキがあります。
(写真は「紅茶」のほうです)

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ラ・スールのお菓子は、味がしっかりしている物が多いのですが、
このシフォンケーキはあっさり、というか、
紅茶の方は特に甘さ控えめで、生地もふわふわで軽いので、
うっかりすると、一人で1こ食べてしまいます・・・

小さいお子様にもおすすめのケーキです。
常温でも大丈夫ですので、ちょっとした手土産にも便利かもしれませんね。

大きさは直径約12㎝
お値段は「天使のケーキ」が650円
「紅茶のシフォンケーキ」が680円です。

クリスマスには、シフォンケーキに生クリームを塗って
デコレーションしたクリスマスケーキが登場します。
おたのしみに・・・

New!洋梨のムース

こんにちは。
またまた新商品の紹介です。
今回は本日発売「洋梨のムース」です。

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とてもさっぱりしたムースで、洋梨の出いているこの季節だけの限定品ですので、ぜひ召し上がってみて下さい!


皆様のご意見ご感想もおまちしております。以前「皆の声」は掲示板形式だったのですが、今はブログ形式になってしまったので、少々使いづらいかもしれませんが、「コメント」欄になんでも書き込んでください。
ケーキの感想でなくてもかまいません。おまちしております。

新作!ティラミス

こんにちは。
今日は本日新発売!の「ティラミス」を紹介します。
「ラ・スール来週の予定」というチラシ(店頭にあります)にも書いてありますが、この「ティラミス」はシェフが「製菓学校でおいしさに感動したケーキ」だそうです。

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私も食べてみましたが、全体の約90%は「マスカルポーネ」というチーズを使ったクリームです。こう書くと「ちょっとしつこいかも・・・」と思うかもしれませんが、下にコーヒーシロップがたっぷりとしみこんだスポンジが入っていて、コーヒーの苦味といいますか、それがいい具合にクリームとマッチします。
うまく説明できませんが、まずは皆様お試しください!
皆様のご意見・ご感想おまちしております。

それから「エクレア」のご意見・ご感想もまだまだ受け付けております。


10月限定!

こんにちは。
今日は明日から10月ということで、10月限定品を紹介します。
それは・・・「かぼちゃのタルト」です!毎年人気のこのタルト。いつもは「秋限定」ということでやっていましたが、今年は10月だけしか登場しません!
ですので、みなさまお早めにどうぞ!

それから、こちらは通年商品ですが、10月はハロウィンということで「かぼちゃのプリン」にかわいいハロウィンシールが貼ってあります。

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こんな感じで、お店も少しずつ秋色になっていきます。ハロウィンの焼き菓子ギフトなども少しずつですが、つくろうと思っていますので、そちらもご覧下さい。

新商品 エクレア

こんにちは。
「皆の声」なんと3年ぶり!?の更新です!

9月10日からお店が再開し、新商品もたくさんありますが、その中から今回は「エクレア」を紹介したいと思います。
ラ・スールのエクレアはチョコ味です。中にもたっぷりのチョコクリームが・・・

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ちょっと見にくい写真ですが・・・
こんなかんじで、た~っぷり入っています。
チョコレートがお好きな方はもちろん、そうでない方も、ぜひお試し下さい!

みなさまからも、食べた感想などを聞かせて頂けたらうれしいです。
コメントお待ちしております。

こんな感じで、新商品やおすすめ商品、イベントなどを紹介していきたいと
思っています。よろしくお願いします。

ありがとうございます。

希さん、コメントありがとうございます。

クリスマスケーキの予約もありがとうございます(^^)

今年は、種類も、作る数も少なくて、選ぶ楽しみがなかったことを、お詫びします・・・・。

お子様たちにも、喜んでもらえるように、美味しいケーキを作ります(^^)>

良かった(^^)

ウリチャンさん、またまたコメントありがとうございます。

空振りばかりで、すみませんでした・・・(;;)

私もここまで長引くとは思っていなかったものですから・・。

でも、やっと再開することが出来ました。
週にたった3日ですが、これが今の私に出来る精一杯です。
だから、待ってくださったお客様には、本当に「美味しい!」「この味!」と思っていただけるか、本当に不安です。今でも変わりません(^^;)
でも、妥協せず、自分が納得いくお菓子しか作ってはいないので、これだけは、これからも私の信念として、変わらず進んでいきます!

ウリチャンさん、元気を頂きました!ありがとうございました!
今後とも、よろしくお願いします(^^)>

縁ですね!

ウリチャンさん、書き込みありがとうございます!

これは、縁ですね!
たまたま”コンフィ”で、見つけてくださったなんて!しかも、あんなに小さい記事だったのに!

週末は、洋菓子の日に是非してください(^^)/
毎回「美味しい!」と言ってもらえるように、美味しいお菓子を作って、お待ちしております!

ありがとうございます!

まるさん、コメント、ありがとうございます。

待っていて下さって、本当に嬉しいです。

まだ、あまり種類はありませんが、秋のお菓子、”かぼちゃのタルト””栗のゼリー””洋梨のタルト””かぼちゃのプリン”をお出ししています。
是非、召し上がってみてください。

また、喫茶も再開し、コーヒーが1杯目は¥250ですが、2杯目からは¥100になりますので、サロンで、ケーキとコーヒーでゆっくりとお寛ぎ下さい(^^)

では、今後とも、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

秋の楽しみ

さとりんさん、お店の閉店時間が短くなってしまったので、ご迷惑おかけします、すみません(;;)
でも、早速”かぼちゃのタルト”を買いに来てくださって、ありがとうございます!
今年は、”かぼちゃのメレンゲ”もただ今試作中です。
また、”かぼちゃのプリン”も復活予定ですので、楽しみに待っていて下さい!

隣組さん、毎朝、ウォーキング、凄いですね!今の季節、朝は寒いので、風邪には気をつけて下さいね!
”シュー・リヨネーズ”気に入ってもらえて、嬉しいです!今月の、お誕生日のときも、是非、よろしくお願いしますm(_ _ )m

その他、今年は”マロングラッセ”も試作しています。
小布施の知り合いの農園の方から、大きくて、美味しい栗を頂いたのです。
マロングラッセは、時間と手間がかなりかかるので、お値段もお高くなってしまうのですが・・・美味しいものができあがったら、お出ししますので、気長に待っていていてください。

あっという間に、秋も過ぎていきそうですが、皆様、お体には気をつけて、楽しい毎日を過ごしましょう(^^)/